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Herzlich Willkommen! Schön, dass du auf meiner Seite gelandet bist! Falls du auf der Suche nach leckeren Rezepten und Tipps zum Kochen bist, bist du hier genau richtig. Ich koche für mein Leben gern und möchte diese Leidenschaft hier teilen. Du hast die Möglichkeit, dir die Rezepte anzusehen, sie nach zu kochen, Fragen zu stellen und gerne auch ein Feedback zu hinterlassen, wie dir das Essen schließlich geschmeckt hat. :) Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern!

Freitag, 26. September 2014

Lendenauflauf mit Spätzle

 Ein super leckerer Auflauf, der wenig Arbeit macht, schmeckt super zu Spätzle, aber auch zu Nudeln! :)




Für 5-6 Portionen benötigt man:
  • 1 Lende
  • 200 Gramm Bacon
  • 1 Packung Spätzle/Nudeln
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1 Becher Curry-Gewürz-Ketchup
  • 1/2 Becher Kondensmilch
  • Salz, Pfeffer
Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Lende in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einer oder wer es kräftiger mag, mit zwei Scheiben Bacon umwickeln. Die Scheiben in einer Auflaufform anordnen.



















Für die Soße Creme fraiche, Sahne, Ketchup und Kondensmilch vermischen. Ich benutze immer den leeren Becher von der Sahne, um die Kondensmilch und das Ketchup abzumessen. Gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Fleisch gießen. Nun kommt das Ganze für ca. 45 Minuten in den Ofen, fertig! Guten Appetit! :)

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