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Zitronenkuchen mit Sesam

"Backe, backe Kuchen" - Das hieß es jetzt schon länger nicht mehr auf meinem Blog. Doch anlässlich eines Geburtstags habe ich dann doch mal wieder das Rührgerät in die Hand genommen. Und das Ergebnis schmeckte sowohl dem Geburtstagskind, als auch allen Gästen! :)



Ihr benötigt: 150 Gramm Dinkelmehl2 Bio-Zitronen150 Gramm Joghurt1 TL Backpulver4 EL Sesam150 Gramm Zucker3 Eier1 EL Honig50 ml SonnenblumenölButter zum Einfetten der FormZuerst die Zitronen waschen und die komplette Schale abreiben, eine Zitrone auspressen.  Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Zitronenschale, den Saft der einen Zitrone, den Joghurt, das Öl und den Honig dazu geben und alles mit dem Rührgerät miteinander vermengen. Das Mehl und das Backpulver verrühren und anschließend nach und nach zu dem Teig geben. 
Eine Kastenform mit Butter einfetten, 3 EL Sesam einstreuen und gleichmäßig verteilen. Anschließend den Teig in die Form füllen und mit dem restlichen Sesam bestreuen. 

Wer möchte,…

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