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Herzlich Willkommen! Schön, dass du auf meiner Seite gelandet bist! Falls du auf der Suche nach leckeren Rezepten und Tipps zum Kochen bist, bist du hier genau richtig. Ich koche für mein Leben gern und möchte diese Leidenschaft hier teilen. Du hast die Möglichkeit, dir die Rezepte anzusehen, sie nach zu kochen, Fragen zu stellen und gerne auch ein Feedback zu hinterlassen, wie dir das Essen schließlich geschmeckt hat. :) Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern!

Sonntag, 8. Februar 2015

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck

Dieses Gericht habe ich das erste Mal auf einem Weihnachtsmarkt gegessen und heute habe ich es das erste Mal selbst gemacht. Ein Gericht für "kochfaule Tage". :)



Man benötigt für 4 Portionen:
  • 500 Gramm Schupfnudeln
  • 150 Gramm Speck
  • 1 Dose/Glas/Packung Sauerkraut
  • 3 kleine Zwiebeln
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer Muskat, Kräuter nach Bedarf
Das Sauerkraut nach Packungsanweisung zubereiten. Die Zwiebeln würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel gemeinsam mit dem Speck darin andünsten.


Anschließend die Schupfnudeln hinzugeben und mit braten, bis sie an manchen Stellen goldbraun sind. Nun noch das Kraut hinzufügen, alles gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken - Fertig! Guten Appetit! :)

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