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Herzlich Willkommen! Schön, dass du auf meiner Seite gelandet bist! Falls du auf der Suche nach leckeren Rezepten und Tipps zum Kochen bist, bist du hier genau richtig. Ich koche für mein Leben gern und möchte diese Leidenschaft hier teilen. Du hast die Möglichkeit, dir die Rezepte anzusehen, sie nach zu kochen, Fragen zu stellen und gerne auch ein Feedback zu hinterlassen, wie dir das Essen schließlich geschmeckt hat. :) Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern!

Montag, 1. Dezember 2014

Schoko-Bananen-Plätzchen

Super saftig und schön "bananig". :)



Für ca. 50 Stück benötigt man:
  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 100 Gramm gehackte Haselnüsse (alternativ gehen auch andere Nüsse)
  • 175 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 75 Gramm weiche Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 65 Gramm braunen Zucker
  • 65 Gramm weißen Zucker
  • 180 Gramm Schokostreusel
Das Mehl und das Backpulver durchsieben, Salz dazu geben und miteinander vermischen. Butter, Zucker und braunen Zucker mit dem Rührgerät gut verrühren. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Die Eier, den Vanillezucker und die zerdrückten Bananen zu der Buttermischung geben. Die Mehlmischung nach und nach dazu geben und rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Als nächstes die Schokostreusel und die Nüsse mit einem Löffel unterheben. 




 Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, genügend Abstand lassen. Anschließend für ca. 10 Minuten bei 190 Grad im vorgeheizten Ofen backen - fertig! Guten Appetit! :)

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